La Fédération nationale des cuisiniers du Sénégal (Fenacs) alerte sur l’abus des bouillons dans l’alimentation. Pour le nouveau président de cette structure, Youssoupha Diémé, il faut que la population, surtout les femmes, sachent la composition d’un bouillon. Il précise, d’emblée, que la Fenacs n’a rien contre ces industries qui apportent beaucoup à notre économie. Pour lui, le bouillon, c’est de l’abus de sel. Le chef cuisinier promet, avec son équipe, de tout faire pour que la population soit sensibilisée et conscientisée en visitant les usines qui fabriquent ces produits culinaires.
L’information est donnée par le journal L’As dans sa parution du jour. En plus de lutter contre l’utilisation abusive des bouillons, la Fenacs va défendre le statut du cuisinier qui est mal vu au Sénégal alors que ces gens sont à la base de toute notre alimentation, voire de notre santé. Aussi, chef Diémé et son équipe vont se battre pour améliorer les conditions des jeunes cuisiniers avec un bon traitement salarial. Car le constat est que les propriétaires de restaurants travaillent souvent avec des non-professionnels.
Avec Seneweb
